熊本の美味しいカレー調査における、カレーハウス キッチンサフラン調査報告書
表題の店舗につきまして、調査を実施しましたのでご報告いたします。
店舗情報
場所：熊本県熊本市中央区新大江３丁目１−１８
営業時間：12:00〜14:00、18:00〜20:00
店休日：日曜日、祝日
駐車場：なし
店舗Instagram：https://www.instagram.com/kitchen_saffran_
店内はカウンターとテーブル。別に個室もあるそうです。
メニューは以下の通りです。
なんか今日はいつになくお洒落なお店…
今日はなんとコース形式で一品ずつ出てきます！
まずはスープ！オマール海老のスープだそうです。
舌触りなめらかで美味しい！本格フレンチを食べに来た感覚になる。
クリーミーで濃厚ですね。パンも香ばしくて最高。
バターしみしみのパンがおいしすぎる。
ソースが選べるポテトサラダなんて初めて！
私のは赤ワインのソース。甘酸っぱさとほろ苦さがある感じ。
オレンジソースはしっかりオレンジ！って感じでポテトに合う。
ポテトがクリームくらいなめらかでびっくり。
私はレモンと白ワインのソースにしました。
ポテトサラダ自体も美味しいけど、ソースと一緒に食べるとまた違う美味しさがありますね。ポテトサラダにワインのソースかけるなんておしゃれ。
お待ちかねのメインのカレーですよ。
私はカツカレーにしました。
カレーのルーが高級カレーって感じで美味しい！カツは他のところのカツカレーのカツとはなんか違う感じでかなり美味しいです。
そんなに辛さもなくて、量もちょうどいいですね。
こちらはビーフカレー。
とにかくお肉が美味しい！トロットロで溶けてなくなる。
ルーはホテルのカレーって感じでしっかり煮込まれてて味が濃いね。
辛さは控えめ。辛いのが苦手でも大丈夫じゃないかな。
海老のレッドカレーもすごく美味しいです。
最初は甘くて、でもしっかり辛い。むしろ結構辛い。タイカレーっぽいけど、すごくクリーミーで他にない濃厚さ。
ルーの量がたっぷりあるし、エビもナスも大きくて、しっかりお腹いっぱい。
デザートまで！
りんごのキャラメリゼがバニラアイスと合って美味しい！
洋酒の風味がしてほんのり苦味があって大人のデザートって感じですね。
最後までお洒落だったー。
今日は特別感のあるお店だったね。
ご褒美カレーでしたね。
ちょっとしたお祝いの時なんかにも良さそうです。
たまにはこういうのもいいね。
調査員：中村清剛 上野詩織 長広真由