熊本の美味しいカレー調査における、スリランカ家庭料理 ルワニ調査報告書
表題の店舗につきまして、調査を実施しましたのでご報告いたします。
店舗情報
場所：熊本県熊本市中央区上林町３−３４ 上通りニューコーポビル201
営業時間：11:30-15:30、17:30-22:00
店休日：火曜日
駐車場：なし
店舗Instagram：https://www.instagram.com/ruvani_srilankarestaurant/
店舗facebook：https://www.facebook.com/ruvani.srilankanfoods/
ランチメニューは以下の通りです。
店内の様子は以下のようになっています。
スリランカライス&カレー辛さ普通にしたんですけど、後味がかなり辛いですね
辛くないじゃがいも食べながらがちょうどいいです
付け合わせはチキンとじゃがいもと、もう一つのは何？
さつまいもですかね？めっちゃ甘くて辛いカレーと一緒に食べると不思議な感じです
フライドライス&カレー大盛りは辛さ普通にしたけど＋２ぐらいでちょうど良いかも
なんの香辛料かは私の舌では分析できなかったけど、たまに辛さがにガツンってくる時がある
オリジナルプレートは野菜たっぷりですよ
全然違う料理来たね
何乗ってる？
サラダ、れんこん、しいたけ、チキン、豆、キャベツ、丸いコロッケはお魚入りかな
それぞれ味は違っててどれもスパイスで味付けしてあるけど、しいたけは日本の煮物みたいなお醤油味？
いろんな味が楽しめますね
混ぜて食べると無限に味変できそう(笑)
食材多くてヘルシーな感じ
臨時調査員のみなさま、フライドライスカレーいかがですか？
普通の辛さで日本のカレーの辛口より辛いそうですが、そこまで辛さは感じませんね
フライドライスの香ばしさと程よい辛さで食が進みます
フライドライスも単体で美味いけど、カレーと合わさると旨さ倍増だね
色々なスパイスが効いてて後からジワジワ辛さがくる
高倉くんは？
最初、甘みが強く後で辛さが追ってくる感じですが、その辛味がライスで中和してくれて、本場のスパイシーが際立ち美味しかったです。
マイルドは私にとってちょうど良い食べやすい辛さでした。
今日も丁寧！
デザートはバニラアイスだ！嬉しいですね〜
辛いものの後の甘くてひんやりはいいねー
さっぱりというよりしっかりデザートですね
とはいえ、バニラアイス大好きなので速攻完食しました(笑)
今日のお店はいかがでしたか？
スリランカくまもとに先に行ってるので似てるってのが率直な感想ですね
社長、そうなんです。
スリランカカレーについての調査をしていたところですね、俗に「九州ランカ」と呼ばれている、九州流のスリランカカレーがあることがわかりました。
福岡の「ヌワラエリヤ」というお店が始めた、ライスやヌードルにチキンと野菜のカレーを合わせて提供するというスタイルが九州中に広まったようなんです。セット内容もおおよそ同じ感じなんですよ。
福岡発祥！？そうだったの！？
現地では今日私が食べていたようなライスの周りに複数の副菜を盛って混ぜながら食べる方が一般的なようですね。
知らなかった
さすが調査隊！
ちゃんと調査してるんですよ
調査員：中村清剛 上野詩織 長広真由 後藤喜広 宮﨑真次 高倉雅人